公司新品-----牛蒡白兰地酒

2017-10-12

       白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。牛蒡白兰地也是一种蒸馏酒,以牛蒡和水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。通常以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地。以其他蔬果为原料酿成的白兰地,应加上水果的名称,牛蒡白兰地、苹果白兰地、樱桃白兰地等。

牛蒡白兰地工艺

       白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑第五生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。因牛蒡是中国盛产的蔬果,随着牛蒡深加工的延伸,牛蒡白兰地在中国江苏丰县应运而生。其独特的牛蒡香气,饮用时又具有淡淡的菊糖甜味,与风格各异的进口白兰地相比,牛蒡白兰地更加符合华人饮酒习惯。

牛蒡白兰地特色

         以牛蒡根为原料独具一格。酒体呈金色晶莹透明有光泽,具有淡淡的牛蒡香气,优雅地酒香与含蓄而优雅的橡木香, 味感醇和、甘冽、沁润而细腻。

牛蒡白兰地饮用方法

        净饮:不掺其他直接饮用,也叫纯饮  。将适量的牛蒡白兰地倒入白兰地专用酒杯中,喝时用手掌握住白兰地杯壁,让手掌的温度经过杯壁稍微暖和一下白兰地,让其香味挥发,边闻边喝,饮用者可以最大程度享受白兰地浓郁芬芳的香气和口感给感官带来的愉悦感。
        冰饮:由于牛蒡白兰地属于烈性酒,有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水,以稀释其酒精度,增加其口感,而更好入口。
        掺雪碧(可乐):按1:0.8的比例将酒饮掺合,然后摇动掺酒壶,等雪碧的泡泡出来后,将酒倒入杯中喝下,可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击
        掺冰红(绿)茶:按上面雪碧方法的比例,在牛蒡白兰地中掺冰红茶或绿茶,以稀释其烈性酒的口感。

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